一、鸡蛋三明治 1.煮3-4颗鸡蛋，煮9分钟至全熟 2.鸡蛋过凉水冷却，去壳 3.取出蛋黄，捣碎，加入沙拉酱拌匀 4.蛋白切碎，混入蛋黄的碗里，加点胡椒粉和盐 5.夹在两片吐司中间
二、牛油果三明治 1.牛油果去核取肉，捣烂成果泥 2.切洋葱碎、番茄丁、香菜丁 3.加入调味：半勺盐、半勺黑胡椒、一勺酱油、两勺柠檬汁 4.搅拌均匀，夹在面包中间
三、呛辣金枪鱼三明治 1.水渍金枪鱼罐头，过滤掉水分，加黄瓜丁和香菜 2.调味：3勺沙拉酱、半勺黑胡椒、1勺辣椒粉、1勺芥末、适量盐 3.锅里擦点黄油，煎吐司至两面焦黄
四、豪华总汇三明治 1.切番茄片，包菜切丝 2.蛋奶液：打一颗鸡蛋+1勺牛奶，打散 3.吐司两面沾蛋奶液 4.起锅开火，黄油擦锅，小火煎吐司 5.在吐司上加蛋黄酱、皮蛋烧椒酱、蒜蓉辣椒酱，夹生菜、火腿、番茄、鸡蛋
五、杂蔬烘蛋三明治 1.用擦丝器擦包菜丝、胡萝卜丝 2.撕2根蟹柳 3.打入两颗鸡蛋，加1勺盐、1勺黑胡椒、适量芝麻，搅匀 4.锅里擦黄油，煎吐司 5.中小火继续煎蛋饼 6.吐司+蛋饼+番茄酱+黄芥末
六、费城芝士三明治 1.切洋葱丝 2.起锅少油，中火炒洋葱丝，耐心地炒到洋葱软化变成褐色 3.加入肥牛片，继续翻炒 4.加入盐、黑胡椒、1小勺酱油，炒匀 5.盖上一层芝士片，用余温融化 6.夹面包
七、越南三明治 1.胡萝卜擦丝 2.胡萝卜丝里加糖4勺、盐1勺、白醋5勺，泡半小时软化 3.鸡腿肉+大蒜泥1勺+3勺酱油+2勺蜂蜜+2勺海鲜酱，抓匀，腌制10分钟 4.起锅开火，加入多油，温度不要太高，煎鸡肉 5.锅里擦黄油，煎软法棍至两面焦脆 6.加一点酱油，夹烤肉、腌萝卜、香菜、辣椒