准备好食材，将青头鸭斩件，土豆，姜配菜都先切好
蚝油，酱油，柱候酱，加点水做一碗酱汁待用
热锅下油，把香料姜块加入炒出香味，倒入鸭肉翻炒，加入冰片糖和酱汁继续翻炒
倒入精酿原浆啤酒，没过鸭肉，盖上盖上焖煮40分钟左右，然后提前15分钟加入土豆继续焖煮，最后大火收汁出锅
味道好极了