配方:
液体搅匀:鸡蛋,花生油
加粉
泡打扮,小苏打,面团揉匀,直径包。
馅料:熟糕粉,白砂糖,盐,花椒粉
苏子
开心果碎。代替黑白芝麻。
花生油
搅拌均匀。
馅做好。
馅45克一个。
皮30克一个。皮不要松驰,直接包。否则皮干。
包馅
包好。
按压。
按压成型。
210/160/烤6分钟。
一个蛋黄十5克淡奶油。
月饼凉5分钟,刷蛋液2遍。
刷蛋液。横一遍,坚一遍。
220/170/度6分钟/SP50