清蒸比较简单 1.鳕鱼化冻，用厨房用纸两面擦干水 2.用少许料酒和少许盐调味，在盘底放上五六片姜片 3.水开后下鱼，蒸六到八分钟，关火
4.开锅后，把盘中蒸出水分倒掉，加入生抽和葱花，再浇上少许热油就好了
完工