牛肉+猪肉马蹄🥟

准备好所需食材

马蹄买了直接剥好皮的

绞好的肉馅，依次加入鸡蛋🥚料酒、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、花椒面、食盐，顺时针搅拌到上劲儿，这样肉馅才会抱团不散。

然后加入食用油、猪油、剁碎的葱姜末搅拌均匀

加入剁碎的马蹄搅拌均匀，然后放冰箱冷藏，使其凝固便于操作，可以趁着这个时间去和面。