将一盒豆腐切成9方块
虾去壳去虾线，也可以直接买虾仁🍤，洗干净摆在豆腐上面，撒⬆️适量黑胡椒去腥
打两个鸡蛋，调匀，然后加入适量盐，温水继续调匀
倒入摆好盘的豆腐中
大火蒸8分钟.蒸的过程中切点葱花备用，蒸好将葱花撒入盘中，然后起个油锅，加入适量食用油加热30秒，浇上热油爆香葱花，淋上生抽，鲜香滑嫩的豆腐虾仁炖蛋就成功了