沙白吐好沙子，再用清水冲洗干净，确保没有泥沙残留。
再切一些姜丝。
将清洗干净的沙白平铺在蒸盘上，上面撒些姜丝去腥；同时蒸锅烧一锅开水。
蒸盘放入烧开的蒸锅中，盖上蒸锅盖子，开始蒸制。
蒸制时间大约为6～10分钟，具体时间要根据沙白的大小和蒸锅的功率增减。
守在锅边注意观察，看到👀沙白的壳全部打开时，即可判断为熟透。
不要蒸老了，及时关火！取出蒸好的沙白。
根据个人口味，调一个蘸料汁。我只是加入适量蒸鱼豉油（没有可以用生抽酱油替换）、挤入一些芥末调匀蘸着开吃了，超鲜美吼！🤩🤩🤩
来一碗沙白芥菜汤也超鲜甜～😋https://www.xiachufang.com/recipe/107403942/
清蒸沙白能够最大程度地保留沙白的原汁原味，口感鲜嫩，清香四溢。同时，沙白富含蛋白质、矿物质和多种维生素，对人体有很好的滋补作用。