准备原料，牛肉丝、青椒（不吃辣的话不要选二荆条）、甜椒、独蒜1个（忘记拍了） 牛肉丝最好按纹路切，我用的是家人切好的库存。
牛肉丝加适量调味料拌匀。
提前码味5分钟。
甜椒和青椒切丝。
锅中不放油，下甜椒和青椒肉丝加少许盐煸炒1分钟。
锅中倒入适量菜籽油，下牛肉丝炒匀后随即倒入青椒甜椒丝。
芡汁。 （红薯淀粉用清水调匀、加一勺生抽、一克味精）
烹入芡汁，待汤汁收浓即可起锅装盘。
喜欢可以试试。