赌上厨师生涯的两种汉堡肉做法-在家也能汉堡自由!

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作者: 做面包的Even

用料

赌上厨师生涯的两种汉堡肉做法-在家也能汉堡自由!的做法步骤

步骤 1

猪肉的汉堡肉,里脊肉和五花肉1:1的比例绞成肉馅,肥瘦可以自己调节多加或少加肥肉

步骤 2

然后加入图上所需调料抓拌均匀

步骤 3

拌到这种有粘性的状态

步骤 4

第二款是汉堡肉饼,切一下打成肉馅

步骤 5

然后加入调料抓匀,打到粘稠

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步骤 6
步骤 6

然后平均分成你想要的大小,大约60-80克 这里分成了60克一团,放到60克的汉堡里刚刚好

步骤 7

找一个和汉堡胚差不多大小的刻模给它压平

步骤 8

压好之后放到冷冻里冻硬,之后再抽真空密封起来,这样更好保存

步骤 9

每次吃之前解冻软就可以煎了

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间:2024-09-09 17:39:53
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