毛豆焯水2分钟
准备雪菜，肉丝用盐，生抽，胡椒粉，一小勺淀粉抓匀，倒点食用油腌制十分钟
先炒肉丝，变色捞出
另加油，雪菜炒一分钟
加毛豆和肉丝，加料酒，生抽，糖，蚝油。盐就不用加了，大火炒1分钟即可
雪菜咸的事先用水泡泡，我买的是盒马的低盐雪菜免洗免切比较省事，不加盐咸度刚好