🧁#卡仕达酱 1-4个蛋黄搅拌均匀后加入2/3的糖，搅拌均匀 2-玉米淀粉过筛到蛋黄中，搅打均匀 3-牛奶+1/3的糖，煮沸 4-煮开的牛奶边搅拌边倒入蛋黄中 5-加入香草精和盐 6-过筛倒回奶锅，小火熬制浓稠顺滑 7-趁热加入20g黄油
🥧#蛋糕胚 1-水 牛奶 黄油 盐，煮沸后熄火 2-面粉+泡打粉混合过筛，加入1里，搅拌到看不见干粉，再开火搅拌1分钟左右关火，降温至温热 3-鸡蛋分3-4次加入2里，搅拌，提起刮刀会垂落成倒三角 4-190° 25分钟
#奶油酱 1-奶油酱+卡仕达酱混合打发 2-组装