包子馅料~香菇青菜豆干

开水中加食用碱，放入青菜，煮开后放凉。

冷却的青菜加盐腌制，这时蔬菜会出很多水。

冲洗青菜，缵干水分，将青菜切成丁。

把豆干和泡好的香菇切丁

青菜再次缵干水分，和豆干丁，香菇丁搅拌，加入盐糖鸡精。