牛排肉擦去血水，切成大块，加入一小撮小苏打，适量味极鲜，一勺耗油，两小勺淀粉，两勺食用油抓匀，腌制半小时
摘好的四季豆掰成小段，盖上保鲜膜，放入微波炉微4分半钟，滤去多余的水分
炒锅中大火加热后，倒入多一些的食用油中火加热后加入牛肉粒，适量黑胡椒碎，翻炒均匀，炒到牛肉开始出汁时加入四季豆，加入适量李锦记甜酱油，继续翻炒几分钟即可出锅（可以用剪刀剪开一块牛肉粒，看看熟度判断时间）