焖子切成块裹上玉米淀粉
油温六成热时将焖子炸至金黄捞出备用
芝麻酱用温水懈开，加入蒜末，少许盐（口味轻的可以不放盐），酱油，白糖，搅拌均匀，倒在焖子上面
处理干净的海鲜，冷水下锅，煮熟后捞出沥干水分后备用
碗中加入适量盐，酱油，蚝油，白糖，淀粉，少量水搅拌均勻
锅中热油放入蒜末爆香将黄瓜，胡萝卜木耳一起翻炒，炒软后将海鲜倒入锅中翻炒几下，将刚才备好的料汁倒入翻炒，收汁后将海鲜倒入焖子上就完成了
装盘
海鲜可以换成你喜欢，但是不要炒老了就不好吃了