鸡蛋棋子块

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小时候每到二月二吃的一种传统美食——鸡蛋棋子块,现在条件变好了随时都能做上一炉解馋。可以做甜口,也能做咸口,我做的是咸口。棋子块大小也不统一,可大可小。

用料

鸡蛋棋子块的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合后揉至光滑,大约松弛十分钟。

步骤 2

松弛好的面团,擀成 0.8cm 厚的大饼,然后切成一条一条,每条再斜切成棋子块,大约醒发 10 钟。

步骤 3

我先用电饼铛烙了一会儿稍微定定型,再换空气炸锅烤,烤到上色就可以了。

菜谱创建时间:2024-09-20 16:34:49
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