切1*1*20cm条状
洗干净后滤水加 半瓶黄酒抓均匀放15分钟
第一种西式烤牛排口味,买黑色烤牛排调料
这个香料配方含有一点点咖啡,可以点燃味蕾,让人兴奋。而且是gluten free的。
我放了2/3瓶加入一点盐这样反复揉搓按摩牛肉
第二种中式麻辣口味放
放入所有酱料香料同样用手揉搓
装入两个袋子
非常重要的一步 ,用擀面杖反复捶打。这样可以让调味料进入肉里,也能让肉松开烤起来鲜嫩
最后连袋子放入冰箱24小时,过程中可以翻面一下放置24个小时
用烤肉签串起来挂在烤箱内,下面铺一层锡纸接油
风烤上下 120度 ,1小时30分钟。想要再干一些便加20分钟
这个是黑牛排口味的
这个是中式麻辣味的
可以抽真空袋子抽小袋保存