麻薯芋头酥

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作者: ashinnnn
请注意~至少3小时起步!

用料

麻薯芋头酥的做法步骤

步骤 1

蒸熟芋头趁热加入芋泥材料炒至抱团,注意紫薯泥需要单独留一半给油酥

步骤 2

混合水油皮,最后加入黄油搅打出手套膜。打好静置20分钟松弛,分8份!是8份!此份方子可做16个芋头酥成品~

步骤 3

隔壁雪媚娘方子*2,趁温热拉扯丝滑。

步骤 4

油酥一样混匀,分8份!

步骤 5

麻薯撑开将芋泥包于其中,内馅一份大概是45g左右。油酥包进水油皮中静置松弛

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步骤 6
步骤 6

小心擀开油酥面团成牛舍状,牛舍呈宽状。卷起来静置松弛

步骤 7

再一次擀开面团尽量长,然后卷起。从中间切开,取一半切面朝下按压擀开包进内馅收口

步骤 8

165度烤箱中层30分钟

菜谱创建时间:2024-09-22 13:41:28
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