除了蓝莓酱,玫瑰酱之外面粉及其他材料放机子里揉,最后加入7克黄油。面揉好了后平均分成5等份,拿出其中两份面团加入蓝莓酱高速揉几分钟,拿出来后再拿两份面团加入玫瑰酱揉几分钟。
面团密封松弛10分钟后准备奶酪
把面擀成15厘米的薄片,放上奶酪从上往下卷起来。
玫瑰酱的,也是从上往下卷,收口捏紧。最后可能不够长的可以往长了搓一搓。把其中一头搓小点,另外一头擀成扇形,把小的那头放到扇形上,记住,捏紧收口的那头向上。
等待发酵
水微微开,加20克白糖,开始每个面煮30面,捞出来控下水。煮好的贝果很不好看,好丑,不要担心,烤好了就好看啦!
另外的7克黄油🧈切成小丁,每个贝果放一点。
发过头了,像烤馒头。
很浓的玫瑰味,好好吃!
用的这两种,里面还是真材实料的,自己懒得去熬了。