1、多放些油，下姜蒜爆香； 2、下切好的三黄鸡，中小火煎至两面金黄； 3、淋两圈料酒，加适量盐； 4、加适量清水，盖锅盖煮（没有具体时间，看鸡嫩不嫩，煮到自己喜欢的软烂程度就行） 5、加入彩椒，少许生抽，少许耗油，炒匀； 6、尝好咸淡，没问题就可以出锅了。（习惯味精的朋友，可以再加些味精）
好吃，家里小朋友超爱