1. 腌牛肉：酱油，蚝油，糖，盐，芝麻油，胡椒粉，腌，之后下点清油，锁水。 2. 煮面煮菜。 3. 炒牛肉：放一层油，油拉一下牛肉，然后倒掉油。 重新放油放蒜头炒榨菜，放牛肉炒。 4. 面和菜起锅放碗里，铺上牛肉即可