手撕包菜

包菜剥掉外皮，去掉硬梗，撕成小块儿备用。

用小碗调料汁。

油热，放入蒜末和干辣椒圈爆香。

倒入包菜碎，大火翻炒均匀，倒入料汁再翻炒一下，使每片菜叶都粘上料汁即可。