干木瓜丝用清水泡十几分钟
泡开，洗净，多洗几遍
挤干水分备用
锅中加一碗生抽，几粒花椒，一个大料，一片香叶，开火，转小火慢熬
把冰糖放进去，和生抽一起熬到冰糖融化，关火，把调料渣过滤只留生抽，晾凉
准备大蒜青红椒
洗净后一起打成碎
把挤干水分的木瓜丝和大蒜青红椒碎放一起，倒入晾好的生抽
拌均匀，放入冰箱冷藏，第二天即可吃了