玉米笋炒鸡蛋肉丝

玉米笋切成段备用

鸡蛋、瘦肉丝炒好备用，倒油倒入玉米笋炒，炒两分钟后倒入一百克左右水，盖上盖子中火焖八九分钟。

焖好之后倒入炒好的瘦肉丝和鸡蛋，加适量生抽，盐，蚝油，鸡精，再炒两分钟就可以起锅。