🧙♀️准备： 综合果仁50克掰成小碎块，加入350克黑芝麻馅中，用手混合均匀。正好均分揉捏为16个25克的黑芝麻团，盖保鲜膜备用。 取饼皮400克揉捏为16个25克的饼团，盖保鲜膜备用。 🧙♀️制作： 饼团按成圆季子，用手掌虎口包住馅料成大圆团，外轻抹一层淀粉，放入铺了油纸的烤盘用50克模具按压成型。16个月饼正好一烤盘。 全部月饼生坯做好后，用小喷壶在上面喷三下水雾，再把烤盘放入预热好380℉的烤箱中层烘烤8分钟定型。 一个蛋黄+三分之一蛋清搅匀成蛋液。取出烤盘，半分钟后在花纹上轻刷一薄层蛋液。 再入烤箱上层，380℉烘烤8分钟即可。 烤好的月饼晾凉密封，第二天回油后即可食用。