泰奶用泰国红标茶叶➕鲜奶 240毫升➕淡奶 30 毫升浸泡一晚上，隔天用滤袋过滤出茶叶
波兰种和主面团材料除了黄油和盐、酵母以外的材料加入搅拌桶
过滤出来的泰奶加冰变成冰泰奶，利于面团降温 所有材料低速拌匀后，转中高速搅拌，至出现厚膜状态
加入酵母、盐和软化黄油，低速拌匀让面团把黄油吸收完成后转中高速搅拌
手套膜出现即可
面团28 ° 环境发酵至原来两倍大
发酵完成后，均分成 6 份，每份约 160 克，室温松弛 20 分钟
排气完成后用擀面杖擀成椭圆形，轻卷起，再盖湿布松弛 10分钟
面团擀长，翻面再卷起
面团同方向摆入吐司盒内
40° 左右发酵至模具的 9 分满，烤箱 230° 预热 10 分钟
转上火 170°，下火 195°，下层烤 28-30 分钟即可