【À Table】葫芦干煮油豆腐

食材准备如图。

葫芦干先用少量水泡一下然后取出用盐充分揉搓，再用水洗去咸味，泡在水里，之后切成4、5cm段。

油豆腐放在热水中去油后，切两口能吃完的大小。

油豆腐和葫芦干放入锅中，再倒入5杯出汁、3大勺砂糖、2小勺盐、2大勺酱油调味。

开中火慢慢煮至入味即可。