无粉红薯丸子

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作者: 郭漂靓
想吃红薯丸子了,每年红薯上市就会想念,小时候在山里舅舅家,舅娘总会做各种好吃的,比如刺猬状包子、饺子、麻糖…当然还有念念不忘的红薯丸子。 参考下厨房的做法,原打算加红薯淀粉揉红薯泥成型的,这次红薯蒸熟后没时间做,常温放了一晚上,第二天水份挥发,不需要加任何粉类都很好成型,直接搓圆。

用料

无粉红薯丸子的做法步骤

步骤 1

开中火油温8成热,油量正好没过丸子,丸子滚进去不要翻动。

步骤 2

时间久了点,自己把控吧~ 金黄就可以捞出来了。

步骤 3

红薯原本的香甜,喜欢甜的可以加点糖,还可以把芝士包在里面再炸。

菜谱创建时间:2024-10-07 12:31:39
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