牛蛙洗净备用。
土豆改刀，佐料备用。
牛蛙改刀小块
佐料改刀。
加入佐料腌制10分钟以上。
起锅烧油，先把土豆煎熟。
微黄即可出锅备用。
起锅烧油，倒入牛蛙，大火快速滑撒牛蛙。
起锅烧油，爆香配菜。
先把佐料爆香。
加入牛蛙和狼牙土豆，快速翻炒。加入适量的开水。
装入砂锅。
加入香菜和蒜苗，即可出锅上桌。