玉木耳，也就是咱们俗话说的白木耳，是干的，需要泡发一下，大概1-2小时
泡发好这个样子，和黑木耳一样
螺丝椒切丝
五花肉切片
热锅凉油，惯例用的猪油，家里有啥油就放啥即可
下五花肉
下蒜片和姜片，煸炒五花肉金黄边边
倒入酱油
下白木耳煸炒1分钟左右，下螺丝椒
然后继续煸炒至辣椒软
临出锅再淋上一丢丢酱油即可出锅（也可以不淋）