花椒＋油 小火炒香 滤掉花椒留下花椒油备用
盐 鸡精 耗油 糖 香油 花椒油 调匀备用
一斤黄瓜 去皮后 擦丝 加入盐5克 腌制大概10分钟以上 出水攥干 多清洗几遍 ！！洗去咸味 最后再次攥干 留200克备用
木耳泡发好后切末 放入调味料里
鲜虾虾洗净去皮 去除虾线 剁成肉糜 放入盆中
剩下的虾头不要浪费 加入食用油和虾头 炒香 捞出虾头 留虾油在锅里 备用
虾油直接用来炒蛋 鸡蛋凝固定型就可以关火 余温搅拌的过程就熟透啦 这样比较嫩 不要炒的太老
所有调料混合在一起拌匀 搅打上劲 备用 这个馅料是很有粘性的哦 吃起来也是软糯顺滑 有汤汁
活好面就可以开始包啦 大概是10克的皮 包15-16克馅料
出锅啦