做法如下：[爱心][爱心] 1、将牛肉切片加一勺生抽、一勺耗油、少许白糖、一勺淀粉、半勺油、抓匀腌制15分钟； 2、油热下牛肉炒熟盛出； 3、留底油炒香蒜末、姜末、干辣椒； 4、倒入豆芽、翻炒断生，然后倒入牛肉香菜、加一勺生抽、耗油、辣椒面，翻炒均匀，即可出锅；