吐司切去四边，大蒜切末，与欧芹拌匀，口蘑洗净竖着切薄片
平底锅烧热，小火放入5g黄油和大蒜欧芹末至黄油融化，蒜末炒出香味
把吐司放入锅中沾满黄油大蒜欧芹，煎至两面微焦，蒜末变干变色
盛出吐司装盘，再下入剩下5g黄油至融化，下入口蘑煎至水份蒸发变色，撒少量盐和黑胡椒粉，出锅装盘
紫甘蓝、胡萝卜切丝，小番茄一切为二，撒少量盐、醋、淋上橄榄油，再把巴旦木敲碎，撒在沙拉上即成
煮一杯咖啡，加适量炼奶
完成