牛肉最好选择吊龙肉，切薄片
沙茶酱
一大勺
蚝油少许
生抽少许
松鲜鲜
淀粉，抓拌均匀
倒一些花生油锁住水分腌制一会儿
准备材料：腐竹提前泡开，切段，金针菇一把，洋葱大蒜姜粒，青红辣椒，香菜
砂锅烧热，倒油
放洋葱大蒜姜粒，煸香
加入生抽，倒入适量开水，盐，调味
把腐竹倒入
煮五六分钟，煮软一些
加入金针菇
然后把腌好的牛肉铺在金针菇上面
铺平
大约20秒到半分钟，牛肉断生即可，撒上青红椒香菜