排骨买来切断，让老板切好？用水清洗几遍。一定多清洗几遍
清洗好的猪排骨沥干水分，加盐加糖加生抽耗油，抓匀。然后让每块肉都裹上蒸肉米粉。放个15-20分钟左右
我用的是这款蒸肉米粉，里面盐五香粉已经调味都有，所以自己放盐就少一点。有些蒸肉粉是自己炒的，需要另外多加盐
现在可以把红薯削皮切好铺在碗里，也可以把红薯换成土豆，中和排骨的油还很入味非常解腻
把每块裹满蒸肉粉的排骨都摆放到红薯上铺满
高压锅大火20分钟左右
开锅超香，放点葱 色香味俱全
肉质香。红薯糯。不需要米饭的一顿晚餐就这样搞定