万圣节特辑:万圣节巧克力木乃伊面包~

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万圣节巧克力木乃伊面包(可做6个)

用料

万圣节特辑:万圣节巧克力木乃伊面包~的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 面团部分材料除了黄油全部倒入桶中慢速搅拌,成团后开中高速搅拌

步骤 2

揉至可以拉出厚膜

步骤 3

加入软化的黄油慢速搅拌,黄油吸收后开启中高速搅拌

步骤 4

揉至可以拉扯较薄的手套膜即可

步骤 5

面团发酵至两倍大,将面团分成6个揉圆松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

取一个将面团拍扁擀开

步骤 7

翻面,包入适量的巧克力,从上往下卷起

步骤 8

全部都是同样的操作,放入模具中,送入发酵箱36度发酵40分钟左右

步骤 9

炼乳酱的材料全部倒入盆中搅拌均匀,装入裱花袋备用

步骤 10

面包发酵至2倍大,表面挤上炼乳酱

步骤 11

送入提前预热好的烤箱,上火180度下火190度烘烤15分钟左右每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 12

出炉后轻震烤盘,放凉后装饰上眼睛糖即可!

步骤 13

完成!

菜谱创建时间:2024-10-17 19:28:28
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