麻团

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作者: 初见北京
为了又馋食量又小的老蒋记录的食谱

用料

麻团的做法步骤

步骤 1

40g糖和2g麻团膨松剂 加70g开水搅拌成蛋清状,放凉后加入糯米粉和澄粉揉成光滑面团

步骤 2

醒面20分钟,平分成6个小面团包入馅料搓圆,沾上白芝麻

步骤 3

油温到160度关火,生胚入锅等待浮起后(大约3-4分钟),开中小火慢慢炸制金黄色即可

菜谱创建时间:2024-10-17 21:05:31
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