北芪红枣鹿肉汤

准备所需食材。

鹿肉放入滚水中煮三分钟左右，去除血水，捞起，切件，备用。

北芪、红枣和生姜分别用清水洗干净,北芪，红枣去核，生姜刮去姜皮，切4片，备用

鹿肉与汤料放入锅中，加入清水6-8碗，用大火煮沸后改用文火煲2-3小时。

大火煮沸转中火。