流心馅方糕

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作者: 宝宝的好婆

用料

流心馅方糕的做法步骤

步骤 1

粉类混合拌匀,水分三次加入

步骤 2

搓细,用16目的筛子过筛

步骤 3

模具底部垫硅胶垫

步骤 4

放三分之一粉,然后水开上锅大火蒸2分钟

步骤 5

再放入三分之一米粉,铺平

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步骤 6
步骤 6

挖坑,可以挖大一点

步骤 7

放入5-8克浓稠一点的果酱(草莓果酱或蓝莓果酱) 如果放豆沙,豆沙调稀一点,太干会裂开。

步骤 8

蓝莓果酱

步骤 9

放入剩余一半的粉,刮平,盖上打湿挤干的蒸笼布。

步骤 10

盖上打湿挤干的蒸笼布,水开上锅蒸35分钟

步骤 11

切开流馅。

步骤 12

草莓果酱、蓝莓果酱

步骤 13

也可以用模具,轻轻压一下,脱模后蒸18分钟左右(看糕的厚薄定时间,这个薄蒸18分钟)

菜谱创建时间:2024-10-18 14:51:10
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