鱼洗净 备用
在鱼身上改刀 塞上姜片和葱 静置半小时
葱 备用
这条鱼大一点从我中间切开了 小鱼不用切哈
锅烧热油 菜籽油就OK
放入鱼 和葱段
两边都煎一煎 煎直金黄
加入开水或者热水
换进汤锅或者砂锅里面熬汤 大概20分钟到30分钟就OK 提前十分钟加入盐和胡椒粉 出锅放点香菜