200克肥牛焯水，变色马上捞出，半个洋葱切丝，香菜切段。
料汁:2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺料酒、1小勺糖（蜂蜜）、适量黑胡椒、1小勺淀粉，2勺水拌匀
起锅烧油，洋葱炒到7分熟，放入肥牛和料汁，翻炒均匀撒香菜出锅。
又嫩又香，超级下饭