牛奶温热，加两块黄油，融化。加白糖和酵母、盐、鸡蛋。（鸡蛋黄少留了一点）搅匀之后加面，揉成面团形，醒发至一倍大。
面分成等份，蒸熟的紫薯晾凉+芝士，包成包子。再次醒发20分钟，上面抹蛋黄液，加点黑芝麻。
空气炸锅，底盘加40度温水，预热5分钟。1.放准备烤的面包180度六分钟 2.用锡纸盖上，再烤六分钟。 3.去掉锡纸，翻面烤三分钟，出锅。
拔丝成功。