料酒，葱，姜 煮虾
煮蛏子
重新来一点水煮文蛤，水留着有用
准备好肉 红绿小米辣 油泼辣子（蒜末，芝麻，辣椒粉 热油泼） 香菜小葱 文蛤水（可鲜了）
放一起
加柠檬 加耗油，生抽，十三香，醋，盐，糖，凉拌汁，煮完文蛤的水
上手抓拌
封膜冷藏半小时 蛏子没入味，下次不放了