玉米馄饨

500克肉，10克盐，8克糖，5克味精，鸡精5克，1克胡椒粉，2克小苏打，（葱姜大料水，加冰块共150克）

馄饨汤底：葱花，香菜，虾皮，紫菜，生抽，蚝油，香醋，盐，鸡精，香油。猪油一小勺。