小米海参

将南瓜洗净切成片，上锅蒸，然后用搅拌机将它打成糊。这是已经用剩下的南瓜糊，实际比这个更黄亮。

小米洗干净篦干水分，锅中放入清水和鸡汤煮到大开，将小米倒入，再次开锅以前一定要不停的搅拌，避免粘锅。

锅盖可以翘一根筷子，用小火煮十五分钟左右，避免扑锅。

另起一口锅，加入适量的开水，放入葱姜，生抽，料酒，一点点蚝油，将海参投入煮个1-2分钟去腥。

10分钟左右的时候看一看小米的粘稠度，然后将南瓜糊加入，如果觉得粘稠度差不多了就将准备好的海参放入锅内煮个两分钟。加入少许盐和胡椒粉调味儿即可起锅。