排骨加入葱姜料酒，炖煮30分钟 捞出加入两勺生抽 少许十三香 少许白胡椒粉 一勺淀粉 抓匀备用
备料： 大蒜切两半 香菜切长段 杭椒，红辣椒切段（杭椒忘买了用的青椒） 青椒切滚刀 洋葱切大块 土豆切粗条
锅内多倒点油，下锅炸土豆和排骨 炸到土豆外壳酥硬，排骨两面金黄 留底油，把大蒜、干辣椒、麻椒炸香加入一勺豆瓣酱，一块红油底料，炒出红油
依次下入排骨土豆翻炒几下 出锅前加入所有配菜青红椒、洋葱、香菜，稍微翻拌一下就可以出锅啦～
撒上芝麻，美味出锅～