取山药两根 去皮切段上锅蒸熟
蒸熟的山药压成泥 晾凉备用
加入400克面粉 50克红枣碎 30克黑芝麻 太干可以加少量牛奶 揉成面团 封上保鲜膜醒发10分钟
把面团擀成长方形
像叠被子一样对叠起来 再擀成长方形 重复4-5次
从下往上卷起 底部捏紧搓长 切成小块 整理形状 然后放入温水蒸锅 密封醒发1.5倍大 按一下会慢慢回弹就可以了 大约20分钟
冷水上锅 水开计时蒸15分钟 关火后在焖两三分钟 我们的山药馒头就做好了 好吃营养又健康 里面满满的红枣香气 多给孩子吃发面食物 好脾胃吃出来