香葱肉松小吐司

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作者：米妮1

烘焙石头配方

用料

香葱墨西哥：

香葱肉松小吐司的做法步骤

步骤 1

配方

步骤 2

八成筋加油，十成筋出缸，面温26-28℃。

步骤 3

温度35℃湿度85%醒发30分钟分割150克/个，松弛30分钟

步骤 4

香葱

步骤 5

加黄油

展开全部

步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

抹馅

步骤 8

卷起来

步骤 9

卷起来

步骤 10

接口捏紧

步骤 11

卷好

步骤 12

卷好

步骤 13

一切为二

步骤 14

编辫子

步骤 15

编辫子

步骤 16

整形完成

步骤 17

放入模具

步骤 18

二次醒发

步骤 19

整形2股辫后入22cm磅蛋糕模具二发至具模具口1cm 190/200/15-18分钟

菜谱创建时间：2024-11-02 10:01:01

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