清洗大虾,把脚剪掉,头剪掉一般
挑出虾肠
备好辅料: 大葱、蒜、姜
红酒一小茶杯
淀粉水一碗
柠檬切片
热锅烧油
放下虾两面煎一下
倒入葱姜蒜
加入调料: 生抽、老抽、盐、糖
倒下红酒
加入40ml水
盖上锅盖小火焖4分钟
开盖加入淀粉水,大火收汁
撒上西餐的香料即可
把每个虾摆在一片柠檬上