五彩果蔬饺子🥟

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作者：睿哥兴弟麻麻

学校里的特色作业～五彩饺子🥟开启了我的第一次手工饺子皮的生涯，还是用果蔬汁和面的，凡事都要第一次嘛😄这里记录的是五彩饺子皮的做法，饺子馅以及包法大家根据自己喜好准备即可。

用料

白色饺子皮：

绿色饺子皮：

1把（和面的颜色深绿）

1把（和面的颜色浅绿）

黄色饺子皮：

红色饺子皮：

蓝色饺子皮：

紫色饺子皮：

依据各自喜好准备即可

五彩果蔬饺子🥟的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净备用

步骤 2

菠菜叶洗净备用

步骤 3

纯肉馅：加入少许料酒，生抽，蚝油，一个鸡蛋，一勺盐，一勺白胡椒粉，一勺松茸鲜，适量葱姜末搅拌均匀备用

步骤 4

芹菜切碎放入猪肉馅

步骤 5

加入少许料酒，生抽，蚝油，一个鸡蛋，一勺盐，一勺白胡椒粉，一勺松茸鲜，适量葱姜末搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

水中放一勺盐烧开，放入菠菜焯水30秒-1分钟即可捞出（芹菜叶一样的方法）

步骤 7

放入碗中放凉备用（芹菜叶一样的方法）

步骤 8

洛神花和蝶豆花分别加入热水浸泡备用

步骤 9

除了洛神花和蝶豆花，其它果蔬分别加入50克凉水打成汁

步骤 10

打成汁后都要这样过滤一下

步骤 11

只留汁水备用

步骤 12

几种颜色的果蔬汁已全部准备好

步骤 13

按照上面面粉和水的比例混合后，揉搓成光滑的面团，我的是二年级小朋友揉的，光滑度稍差了些🙈

步骤 14

保鲜袋包静置半小时

步骤 15

取100克白色面团揉搓成长条，绿色的也搓成同样的长条，再用擀面杖压成薄片

步骤 16

白色的放在薄片上

步骤 17

裹一圈，切掉多余部分，接口处沾水

步骤 18

稍微搓一下

步骤 19

切成小剂子，洒干面粉

步骤 20

取一个小剂子擀圆

步骤 21

其它颜色都是按照上面步骤做的，放入馅料包成饺子即可

步骤 22

背面也来一张特写

步骤 23

与白色串搭的几种颜色都包好了

步骤 24

剩下的各色面包，又包了纯色的

步骤 25

最后几个饺子皮捏了麦穗造型的

步骤 26

配上文字表面寓意😁

步骤 27

配上文字表面寓意😁

步骤 28

配上文字表面寓意😁

步骤 29

每个颜色都拿一个出来煮

步骤 30

水开下锅，煮十五分钟后出锅，颜色好像变了，不过不影响吃它的心情💗

菜谱创建时间：2024-11-04 12:18:53

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