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无油吐司的做法

无油吐司

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作者: 芳时易渡
芳时易渡
加了粗粮、红糖和核桃,色香与质感都很赞。早餐时,烤过之后涂上红枣酱,就咖啡最好。 原始方子来自这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_635c78f50100yjoh.html

用料

无油吐司的做法步骤

步骤 1

将所有材料揉到完全阶段,最后加入核桃碎。

步骤 2

基本发酵至2倍大。

步骤 3

压平,卷起,最后发酵大约50分钟左右。

步骤 4

200度,烤30分钟。

无油吐司的小贴士

我晚上揉好后放室温(8度)。第二天排气后放入烤箱保温发酵。其实相当于冷藏发酵吧。 黑糖可以试试减掉10克。

菜谱创建时间:2012-12-13 22:32:44
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